* Máy pha cà phê BFC Aviator cho Barista đẳng cấp 
được trang bị các công nghệ sau:
– Multi Boiler Technology: là công nghệ mới nhất, hiệu quả nhất đến thời điểm hiện tại. Hệ thống (đối với máy 2 group) được thiết kế gồm 1 boiler trung tâm có dung tích lớn 11 lít, 2 boiler cà phê dung tích 0.8 lít/1 cái và 4 heat-exchanger (boiler đối lưu nhiệt). Boiler trung tâm có chức năng cung cấp steam, nước sôi và duy trì nhiệt độ cho 4 head-exchanger; 2 boiler cà phê độc lập với dung tích được tính toán tối ưu, trang bị kiểm soát nhiệt độ P.I.D và kết nối trực tiếp với 2 trong 4 heat-exchanger
cho khả năng ốn định nhiệt độ gần như tuyệt đối, 2 heat-exchanger còn lại phục vụ cho việc cung cấp nước cho pha trà, pha ca cao hay Americano với nhiệt độ tương thích.
– Với công nghệ này máy pha cà phê cho Bariata đẳng cấp BFC Aviator luôn cung cấp nguốn nước “mới” (fresh) cho việc pha chế cà phê hay cung cấp nước nóng pha trà, cacao, americano… Các máy sử dụng công nghệ dual boiler thường có dung tích bình đun dành cho cà phê khá lớn (khoảng 1 đến 3 lít) làm cho nguồn nước bị đun lâu trong boiler, nước không còn “mới” (fresh) nữa làm ảnh hưởng đến mùi vị cà phê.
– Công nghệ này cho phép thiết bị hoạt động tối ưu với lượng tiêu thụ điện năng là thấp nhất. Những thiết bị được trang bị công nghệ này chỉ cần dùng điện một 1 pha trong khi các thiết bị khác cùng công suất phải sử dụng điện 3 pha (chẳng hạn La Marzocco Strada hay Slayer…).
– Công nghệ này còn cho phép kiểm soát và ổn định nhiệt độ độc lập trên từng group (bao gồm boiler cà phê và đầu group) chính xác đến 0.1 độ. (Các thiết bị có sử dụng P.I.D khác có độ sai lên đến 0.5 độ).
– Với công nghệ này quá trình cấp nhiệt và ổn định nhiệt diễn ra gần như ngay lập tức nhờ cảm biến nhiệt được đặt sâu vào nước trong lòng và trên thân mỗi boiler cà phê (các thiết bị khác thường chỉ có cảm biến đặt trên thân boiler cà phê).
– Digital control system: một thiết bị mạnh mẽ hoàn toàn được kiểm soát một cách dễ dàng thông qua Digital control system đơn giản và thân thiện.
– Máy pha cà phê cho Bariata đẳng cấp BFC Aviator được trang bị bộ kiểm soát cảm ứng đa chức năng cao cấp DCS cho phép các Barista (thường là Head of Barista) tùy biến các tham số nhiệt độ, áp lực chiết xuất độc lập trên mỗi group nhằm đạt được chất lượng cà phê tốt nhất. Các tùy chỉnh này sẽ được máy pha cà phê BFC Aviator lưu lại một cách chính xác nhất nhằm đảm bảo chất lượng cà phê luôn ổn định theo chủ ý của Head of Barista và đồng nhất trong chuỗi cửa hàng cà phê mà mình đảm trách. (Trong khi các thiết bị không được trang bị DCS-Digital control system thì thường khó đảm bảo được sự đồng nhất và ổn định về chất lượng của cà phê. Chất lượng của cà phê chỉ đạt tốt nhất khi Head of Barista đứng làm).
